Alla inlägg den 11 november 2020
Igår plockade vi trattisar igen. Ja, jag vet vi har ju slutat plocka för i år.
Men när vi gick skogspromenaden med hundarna så hittade jag en liten yta med fina trattkantareller, så jag fyllde en bajspåse (räddning till mycket) till brädden med svamp.
Onyx och Maya roade sig med en pinne, men det var innan jag hittade svampen. Sen hade jag fullt sjå att freda trattisarna från att dom skulle äta upp dem.
Eftersom jag även har slutat torka svamp för i år, så ska jag göra soppa idag av gårdagens svamp.
Kanske gör jag ett bröd till, om jag har nån torrjäst i skafferiet.
Jägarsoppa
Ca 2 dl förvälld finhackad brandgul trumpetsvamp eller trattkantareller
fräses tillsammans med en finhackad gul lök
tillsätt lite vetemjöl
Häll över 7,5 dl vatten och 2 hönsbuljongtärning
koka 10 minuter
Blanda sedan i och koka ytterligare 10 minuter
2 dl mjölk
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk soja
4-5 krossade rosépepparkorn
Klipp persilja över när soppan är klar (jag har sällan persilja, så den brukar jag hoppa över)
Jag har skrivit receptet på den här soppan tidigare och jag brukar skicka med det när jag säljer svamp.
Idag hade vi planer på att åka till Järbo, yngste sonen fyllde ju år för ett par dar sen. Men Berra känner sig inte riktigt pigg, så vi stannar hemma.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 |
|||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 |
18 | 19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 |
29 | |||
30 | |||||||||
|