Igår plockade vi trattisar igen. Ja, jag vet vi har ju slutat plocka för i år.

Men när vi gick skogspromenaden med hundarna så hittade jag en liten yta med fina trattkantareller, så jag fyllde en bajspåse (räddning till mycket) till brädden med svamp.

Onyx och Maya roade sig med en pinne, men det var innan jag hittade svampen. Sen hade jag fullt sjå att freda trattisarna från att dom skulle äta upp dem.

Eftersom jag även har slutat torka svamp för i år, så ska jag göra soppa idag av gårdagens svamp.

Kanske gör jag ett bröd till, om jag har nån torrjäst i skafferiet.

Jägarsoppa

Ca 2 dl förvälld finhackad brandgul trumpetsvamp eller trattkantareller

fräses tillsammans med en finhackad gul lök
tillsätt lite vetemjöl

Häll över 7,5 dl vatten och 2 hönsbuljongtärning
koka 10 minuter

Blanda sedan i och koka ytterligare 10 minuter
2 dl mjölk
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk soja
4-5 krossade rosépepparkorn

Klipp persilja över när soppan är klar (jag har sällan persilja, så den brukar jag hoppa över)

Jag har skrivit receptet på den här soppan tidigare och jag brukar skicka med det när jag säljer svamp.

Idag hade vi planer på att åka till Järbo, yngste sonen fyllde ju år för ett par dar sen. Men Berra känner sig inte riktigt pigg, så vi stannar hemma.

 

Ingrid

11 november 2020 11:22

I dag blir det ingen soppa, utan fisk står på onsdagens meny.
Hundarna är för roliga med sina pinnkamper!
Hoppa att Berra piggnar till igen!
Kram, Ingrid

http://https://ingrids.home.blog

Kicki Fredlund

11 november 2020 15:28

Berra var lite rosslig i morse, men piggade på sig och har varit med i skogen med hundarna.
Har just ätit svampsoppan. Den är riktigt god.
Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår åkte jag med Maya till Ludvika, där det var inofficiell utställning samtidigt som det var offociell utställning för brukshundar. Det var Ludvika Brukshundklubb som var arrangör.   Dan innan var Madde och Bruno här. Eftersom jag skulle ställa...

Igår blev valparna 8 veckor.    Gabriella kom hit och vi försökte ta lite kort på killarna.   Med lite hjälp av en gammal tub med räkost, så var valparna ändå skapligt med på noterna.     Quick Pay Quick Step   Vi var ute på alt...

Det har varit några vårlika dagar, även om det regnade i helgen. Men ca 10 grader på dagarna är helt OK.   Jag har promenerat med hundarna i Tjärnan dagligen nu.       Onyx njuter av att rulla sig i mossan.     Den där tallen luta...

Igår kom Joanna för att se valparna och fika med oss.   Gabriella och Joanna skulle åka till Vallentuna på e.m., så det passade bra att hon kom hit innan.   Naturligtvis klippte Joanna klorna på mina hundar. Sen ägnade vi en god tid för att f...

För ett par dagar sedan kunde valparna få komma ut på altanen för första gången.   Det har ju varit så dåligt väder innan, med både regn, snö och blåst.     Lite fundersam över var han hamnat (Quick Pay 7 veckor)         Det märks...