Idag kokar jag syltade trattisar. Receptet kommer här. Jättegott till kötträtter.

5 l trattkantareller, förväll dom i eget spad tills det bara återstår en aning vätska, häll ev. av när det blivit för mkt vätska, så går det fortare.

Koka upp en lag:

1 l vatten

2,5 dl ättikssprit (12%)

1 kg strösocker

½ tsk nejlikor (jag knyter in dom i en tygbit för att kunna ta bort den sen)

Häll lagen över svampen

Koka 2 timmar eller mer tills det är en lagom simmig konstistent, inte för blöt, men inte helt torrt.

Häll upp på varma burkar

 

Ann-Marie

20 oktober 2017 12:16

Skyltade trattisar gjorde jag ett år för länge sedan. Det blev gott men det var väl det året vi också förstod att mannen inte tålde trattkantareller, så det blev bara den gången.
Trevlig helg/Ann-Marie

Kicki Fredlund

20 oktober 2017 22:17

Synd att mannen inte tålde det, för det är himla gott till kött. Dom kokar ju dessutom väldigt länge, så man kan inte skylla på att de inte är genomfärdiga.
Trevlig helg till dig också Ann-Marie

 

Hillevi

20 oktober 2017 20:06

Syltade trattkantareller har jag aldrig gjort men det var en ständig julklapp av en granne från förr. Gott.

Kicki Fredlund

20 oktober 2017 22:14

Ganska typisk present att ge bort till nån som redan "har allt". Har gjort så själv också.

 

Lena

20 oktober 2017 21:53

Vilket spännande recept!! står det hur länge en o-öppnad burk håller sej i kylen?? & en öppnad?... /Lena

http://frallorna.bloggplatsen.se

Kicki Fredlund

20 oktober 2017 22:12

Håller sig LÄNGE! Jag har haft öppnad i kylen ett år.
Oöppnade behöver inte stå kallt, håller flera år.
Så klart att du ska testa, i år som det är så mycket trattisar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Åh vad tiden går, både just nu och i övrigt.   I dag är det 10 år sedan N-kullen föddes. Grattis till alla som fortfarande är i livet, alla tikarna vad jag vet, men två av hanarna gick bort redan i 4-årsåldern.   Det händer fortfarande inte m...

Det var så länge sen jag gjorde något för min brukshundklubb, men i tisdagskväll var jag där som instruktör för tisdagsträningen.   Det blev ett enkelt uppdrag, inte så många som tränade just den här varma kvällen, men trevligt att träffa gänget ...

Eftersom det inte händer nånting att skriva om så blir det ganska tyst här på bloggen.   Men i onsdags 14/5 hände det nåt verkligt trevligt för Berra.   Lena H hade ordnat träff med Patrik Fernlund på Rommetravet, dit Berra fick komma på fika...

Igår, på första maj, åkte Pia och Kent hem till Helena i Gävle, så hon fick träffa Brunos kullbror Loke (Travarens Quick Pay).         Han ser fortfarande väldigt lovande ut. Han kommer att ställas ut i Gimo 24 maj på sin första officiella u...

I lördags kom Helena hit på e.m. och stannade över natten.     Hon hade presenter med sig till mig från Brunos delägare Kay.   Vi åt stekta laxfiléer och spenatstuvning när Helena kom.     På kvällen blev det lite kex, ost och vin. ...