Tog hundarna och åkte till skogen för att titta efter gula kantareller i en skog där jag hittat tidigare år.

För att komma dit måste jag balansera mig fram genom grenar och fällda stammar efter en gallring för några år sedan.

Inte alldeles enkelt eftersom jag inte vill trilla och jag har dessutom ont i ryggen/revbenen efter senaste vurpan.

Blåbär finns fortfarande massor av, men dem var jag inte intresserad av idag.

Det blev bingo! Det här var platsen jag sökte och hoppades på.

Efter allt regnande så porlar det i friskt i alla små skogsbäckar.

Jag fortsatte att gå för att förhoppningsvis hitta fler kantareller.

Jag skulle bara vara ute en timme, men det blev två, för jag hittade så otroligt mycket svamp hela tiden.

Och det gjorde jag verkligen. Här står jag på samma fläck och fotar, vrider mig bara åt olika håll.

Utefter stigarna fortsatte det på samma vis.

Berra slapp rensa allt ensam, jag hjälpte också till. Det blev ca 15 liter, tur att jag hade en nylonkasse i fickan, för korgen blev tidigt full.

Hälften ligger nu på tork, resten i kylskåpet för att torkas senare. Vi tog upp den stora ollan från förrådet igår.

Lilla P, som jag nu kallar för Bruno, för det är det han kommer att heta i sitt nya hem. Han busar gärna med Onyx nu, medan Maya fortfarande håller sig på lite avstånd.

Efter att ha bitit oss i tårna medan vi rensade svamp, så slocknade han i sin hage.

 

paula

4 september 2023 23:27

Grattis! Jag har hittat kantareller här i förorten till Falun, nu går jag inte ut, för blött och för mycket mygg. Så fin Bruno är, när ska han flytta?
Men blir det bra att torka gulisar? Jag har aldrig testat för man har sagt att det inte blir bra. Kramen

http://paulaz.se

Kicki Fredlund

5 september 2023 09:08

Det är ett riktigt kantarellår, men tyvärr inte så mycket Karl Johan.
Jag har också lärt mig att man inte bör torka gula kantareller, men folk vill köpa dem och återkommer för att köpa igen, så tydligen går det.
Man ska visst låta den ligga länge i blöt innan tillagning.
Skönt med lite sol och värme nu efter allt regnande.
Ha en bra dag!
Kram

 

Helena

5 september 2023 18:56

Du måste dela kantarellerna ännu mera. Typ riva i tunna remsor innan torkning. Du har alldeles för stora bitar och svampen ska vara knastertorr inom ett dygn. Kantareller är bättre att koka in i sitt eget spad och frya eller konservera. Sällan de blir bra efter torkning. Jag har lyckats med då i riktiga kvaitetstorkar och max 25 grader och tunna remsor.

http://svamphundar.se

Kicki Fredlund

5 september 2023 19:07

Jag har en väldigt effektiv olla, så kantarellerna är knastertorra på drygt ett dygn.
Köparna återkommer och är nöjda.
Mina egna svampar som jag behåller, hamnar förvällda i frysen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det har varit tyst på bloggen under veckan.   I tisdags var Berra så dålig hela dagen och natten, så jag ringde 112 på onsdag morgon, då hade han spytt och haft diarré oupphörligt i ett dygn och var riktigt medtagen när ambulanskillarna kom och h...

Igår åkte jag med Maya till Ludvika, där det var inofficiell utställning samtidigt som det var offociell utställning för brukshundar. Det var Ludvika Brukshundklubb som var arrangör.   Dan innan var Madde och Bruno här. Eftersom jag skulle ställa...

Igår blev valparna 8 veckor.    Gabriella kom hit och vi försökte ta lite kort på killarna.   Med lite hjälp av en gammal tub med räkost, så var valparna ändå skapligt med på noterna.     Quick Pay Quick Step   Vi var ute på alt...

Det har varit några vårlika dagar, även om det regnade i helgen. Men ca 10 grader på dagarna är helt OK.   Jag har promenerat med hundarna i Tjärnan dagligen nu.       Onyx njuter av att rulla sig i mossan.     Den där tallen luta...

Igår kom Joanna för att se valparna och fika med oss.   Gabriella och Joanna skulle åka till Vallentuna på e.m., så det passade bra att hon kom hit innan.   Naturligtvis klippte Joanna klorna på mina hundar. Sen ägnade vi en god tid för att f...