Direktlänk till inlägg 22 augusti 2018

Kyckling med Karl Johan

Av Kicki Fredlund - 22 augusti 2018 18:42

Igår lagade jag till en riktigt god rätt med kyckling och Karl Johan. Jag fick ett tips i en kommentar för ett tag sen.

 

En stor kycklingfilé delades till två bitar som skars upp som en "portmonä" fylldes sen med rikligt med riven Karl Johan (rev några små fasta svampar grovt på rivjärn) Kryddade med salt, peppar och lite vitlökspulver. Knöt ihop "portmonän" med bomullssnöre för att fyllningen skulle vara kvar.

La filéerna på en bädd av riven svamp och strödde resterande över filéerna

Ringlade på lite smör/olja och lagade i ugnen medan riset kokade.

Riset kokade jag i hönsbuljong, för att få lite mer smak.

 

Idag har vi som vanligt varit ett par timmar i skogen. Fikakorgen följde med, så vi åkte före kl 11.


Det var inte så varmt idag, perfekt väder enligt mig, ca 17 grader. I morse var det faktiskt bara 6 grader. Nog märks det att hösten nalkas.


 

Maya har blivit biten i tassen av ettriga myror och vispar irriterat med benet. Dålig bild, men hon såg ganska rolig ut.

 

 

Bättre ser hon ut här, när hon spanar efter Berra.

 

Hela e.m har gått år till att ta reda på dagens svampskörd.

 
ANNONS
 
Hillevi

Hillevi

22 augusti 2018 19:26

Djupt imponerad igen! Först på förmiddagens storbakande och så på den goda maträtten med kyckling och Karl Johan. Jag gick upp flera kg bara av att läsa! 😋

Själv har jag bara hittat uråldringar av K-J men ramlade någon liter smörsopp åtminstone igår. Sååå gott det också och nu hoppas jag verkligen på nya fynd för varje tur. Idealet är MYCKET svamp men LITE att ta rätt på...

Kan tro att Maya blev irriterad av den ettriga myran! 😁

http://gyllensilver.wordpress.com

Kicki Fredlund

23 augusti 2018 20:17

Ja, nog är det trevligare att plocka än att ta reda på dom, men det måste ju göras.
Kolla svaret ovan, där får du tips för sandsopp som lät intressant.

 
Göran

Göran

22 augusti 2018 21:07

Jätteroligt att du testade och blev nöjd. Så nu blev jag förstås inspirerad och då måste jag ju bara dela med mig av ytterligare ett tips!
Sandsopp! Plockar du sådana?
Många, många ratar dem medan jag blir överlycklig när jag hittar sandsoppar som inte är maskätna. Om man skär dem tunt och torkar dem och sedan gör en helt vanlig bechamelsås där man smular ner rikligt med torkad sandsopp så kan man nästan tro att man äter murkelsås. Fantastiskt gott! Testa gärna!
Annars är sandsoppen även bra att koka soppa på. Eller att blanda den med menlösare svampar som fårticka t.ex eftersom den är så smakrik.

http://singelfarsan.bloggplatsen.se

Kicki Fredlund

23 augusti 2018 20:16

Jodå jag plockar sandsopp, nu börjar dom också komma, men jag är helt "insnöad" Karl Johan just nu, för det var såå länge sen vi hade ett karljohanår. Jag har ett par påsar torkade sandsoppar från förra året, ska testa dom i sås, annars är det bara torkade trattisar som jag smular i såser.

 
Ingrid

Ingrid

22 augusti 2018 22:28

Det lät som en god rätt. Jag tycker annars att kycklingfilé är ganska tråkigt, men med lite extra smaksättning blir det gott.
Bilden av Maya när hon spanar efter Berra är sååå fin!
Kram, Ingrid

http://ilevander.blogspot.com

Kicki Fredlund

23 augusti 2018 20:12

Kyckling, som vi äter jätteofta, går ju att variera i oändlighet. Äter den ofta som gryta, ibland med thaistuk.
Ja. Maya är söt emellanåt.
Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kicki Fredlund - Söndag 21 april 15:38

Jag hade nog tänkt strunta i att spåra idag,med tanke på at det var påsk och flera skulle utebli.   Så jag började rensa i stora rabatten efter frukost, innan det blev för varmt.   Men 5 över 10 ringde Ylwa och undrade varför jag inte var på ...

Av Kicki Fredlund - Lördag 20 april 13:44

På f.m. gick vi ut och satte eld på brasan som Berra samlat trädgårdsavfall till. Det var vindstilla så det var lämpligt att göra det idag. Dessutom är det väl risk för att det snart blir eldningsförbud, för det är väldigt torrt.   Hundarna har v...

Av Kicki Fredlund - Fredag 19 april 17:32

Det blir inte mycket gjort, trots att det är påsk och långhelg. Skulle ju kunna göra en hel del utomhus i det vackra vädret.   Jag försöker rensa ogräs i rabatten, men det blir bara ynkligt korta stunder.   Även gårdagens hundpromenad, var fö...

Av Kicki Fredlund - Torsdag 18 april 10:25

Jag fortsätter att mata Pju som matvägrar annars. Men nu börjar det bli så trångt i magen för henne, så jag förstår att det är jobbigt med mat.     Jag placerar henne på stolen med en handduk under henne, hon vet precis vad som väntar.   ...

Av Kicki Fredlund - Onsdag 17 april 18:02

Idag kom jag ut i trädgården för att göra lite nytta (med betoning på lite). Berra har ju redan varit ute i flera dagar och rensat.   Jag fick dessvärre jäkligt ont i ryggen efter bara en liten stund, så det blev inte allt så mycket gjort som jag...

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3
4
5
6
7
8
9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24
25
26
27 28 29 30 31
<<< Augusti 2018 >>>

Tidigare år

Kategorier

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

365 foton 2016

365 foton 2015

 

365 foton 2016

 

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ travarenskennel med Blogkeen
Följ travarenskennel med Bloglovin'

365 foton 2014

 

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se