Igår lagade jag till en riktigt god rätt med kyckling och Karl Johan. Jag fick ett tips i en kommentar för ett tag sen.

En stor kycklingfilé delades till två bitar som skars upp som en "portmonä" fylldes sen med rikligt med riven Karl Johan (rev några små fasta svampar grovt på rivjärn) Kryddade med salt, peppar och lite vitlökspulver. Knöt ihop "portmonän" med bomullssnöre för att fyllningen skulle vara kvar.

La filéerna på en bädd av riven svamp och strödde resterande över filéerna

Ringlade på lite smör/olja och lagade i ugnen medan riset kokade.

Riset kokade jag i hönsbuljong, för att få lite mer smak.

Idag har vi som vanligt varit ett par timmar i skogen. Fikakorgen följde med, så vi åkte före kl 11.

Det var inte så varmt idag, perfekt väder enligt mig, ca 17 grader. I morse var det faktiskt bara 6 grader. Nog märks det att hösten nalkas.

Maya har blivit biten i tassen av ettriga myror och vispar irriterat med benet. Dålig bild, men hon såg ganska rolig ut.

Bättre ser hon ut här, när hon spanar efter Berra.

Hela e.m har gått år till att ta reda på dagens svampskörd.