På begäran kommer här receptet på den fantastiska desserten som jag bjöds på i fredags

Saffrans- och färskostglass med vit choklad

½ kuvert saffran

Saft och finrivet skal av en citron

300 gram Philadelphia färskost

1½ dl strösocker

3 äggulor

100 gram vit choklad

4 dl vispad grädde

Rör ut saffran i citronsaft och det finrivna skalet

Vispa ihop Philadelphiaosten med saffransblandningen, plus socker och äggulor.

Smält chokladen och vispa i den i blandningen under kraftig vispning.

Rör ner den vispade grädden från annan bunke.

Sen vare klart!

Fördela i portionsglas o ställ i frysen så där ca 4 timmar, tag fram och ställ i kylen ca 1 timme innan servering, det gällde alltså när det var i portioner och inte i en jättefryst bunke-

Garnera ev. med granatäppelkärnor, men det är ju inte nödvändigt.

När jag vaknade i morse och drog upp rullgardinen, så kunde jag inte låta bli att beundra den snöiga vyn utanför.

Graderna var inte heller så avskräckande med - 5. en ganska lagom temeratur så här års.

När det ljusnat lite, eftersom det är mulet och snöar, så blev det inte så ljust. Men jag tog kameran och gick runt inne och tog kort från olika rumsfönster.

Från södra fönstret i stora rummet syns det döda päronträdet och hallonhäcken.

dammen i bakgrunden har varit nästan helt tömd på vatten, så det är nästan botten som syns.

Från köksfönstret är det syrenen och syrenhortensian som syns.

Står jag vid ytterdörrer så syns cypressen vid brevlådan.

Från biblioteksfönstret är det mest grannens äppeträd som syns, men även snöbärshäcken som skiljer tomterna åt.

På kontoret uppe på övre våningen ser jag ut över lekstugan/förrådet.

Nu har det börjat om att snöa, så jag tog ett sista foto på det ymniga snöfallet.

Ingen större konst att hitta ett motiv till temat snötyngd, för det är otroligt så mycket det snöat senaste dygnet. I princip är allt snötyngt.

Triss söker de varmaste platserna hon hittar. Jag förstår henne för vi har otroligt golvkallt. Jag tänder i kaminen varje morgon, nu när det varit lite kallare ute.

Just idag är på morgonen är det "bara" -5 grader ute och 18 grader inne, annars kan det vara nedåt +16 grader i rummet när jag kommer upp.

Om inte favoritplatsen i Berras knä är ledig (Skorpan kanske ligger där), så duger även Jollys varma rygg.

Men när brasan börjar ge värme, så ligger Triss så nära att hon borde få värmeslag...

Men när det blir för varmt åt ena hållet, så vänder hon en ny sida till...

det gäller ju att bli "grillad" runt om